곱창 도매 공장, 돼지 곱창집 창업 스토리 인터뷰
오늘은 혁신적인 방법으로 곱창 고기의 냄새를 없애고, 작은 푸드트럭에서 시작해 성공적인 가게로 성장한 ‘닥치고곱창’의 김신정 대표와의 인터뷰를 진행했습니다. 이 인터뷰에서 김 대표는 그들만의 독특한 곱창 제조 방식과 사업 확장 과정에 대해 자세히 설명해 주셨습니다. ‘닥치고곱창’은 고객에게 불필요한 간섭 없이 품질 좋은 곱창을 제공한다는 의미를 담고 있습니다. 이 브랜드의 가장 큰 특징 중 하나는 곱창에서 발생하는 … Read more
